wtorek, 27 grudnia 2016

sałatka śledziowa - moskaliki w śmietanie

sałatka śledziowa - moskaliki w śmietanie
Dla mnie ten przepis to zaskoczenie roku. Moskaliki wydawały mi się zawsze bardzo pospolite i nie spodziewałam się, że można je podać w tak wykwintny sposób. Te małe śledzie przygotowane z jabłkiem, żurawiną i dużą ilością szczypiorku, doprawione słodko - kwaśną śmietaną smakują i wyglądają znakomicie. Uwierzcie, naprawdę warto ich spróbować.    

środa, 21 grudnia 2016

śledzie z orzechami

śledzie z orzechami
Niezwykle oryginalny i efektowny sposób podania tradycyjnego śledzia, a jednocześnie bardzo łatwy do przygotowania. Śledź z orzechami będzie prezentował się znakomicie na wigilijnym stole.  

wtorek, 20 grudnia 2016

keks

keks
Keks w moim domu jest jednym z tradycyjnych ciast pieczonych na Boże Narodzenie. Wyjątkowy (być może dlatego że pieczony raz do roku), a jednak łatwy do przygotowania. Delikatny, miękki i aromatyczny z dużą ilością pysznych bakalii, długo zachowuje świeżość. Przepis pochodzi ze starej książki kucharskiej mojej babci. 

poniedziałek, 5 grudnia 2016

świąteczne ciasteczka maślane z żurawiną

świąteczne ciasteczka maślane z żurawiną
Cranberry Noel to jedne z moich ulubionych świątecznych ciasteczek i muszę przyznać, że od kilku lat nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia bez tych kruchych i bardzo delikatnych maślanych pyszności. W oryginalnym przepisie do ciasta dodać należy grubo posiekane orzechy pecan, a całość przed pieczeniem obtoczyć w kokosowych wiórkach ale moim chłopcom bardzo posmakowała wersja żurawinowa i tej trzymamy się od lat ;-)   

czwartek, 1 grudnia 2016

najlepsze pierniczki na Boże Narodzenie

najlepsze pierniczki na Boże Narodzenie
Przepis na te pierniczki dostałam od koleżanki w 2000 roku, wypróbowałam, udoskonaliłam i piekę je na Boże Narodzenie co roku, niezmiennie od szesnastu lat. Czasem lukrowane, hojnie dekorowane bakaliami, czasem z kolorową posypką albo polane czekoladą, nieraz zwykłe, bez dodatków, bo takie najbardziej smakują moim chłopcom. Zawsze pyszne, miękkie i kruche. Polecam :-)  

środa, 30 listopada 2016

domowa masa marcepanowa

domowa masa marcepanowa
Jakiś czas temu miałam okazję podzielić się z Wami przepisem na pyszne rogaliki wiedeńskie. Zamierzam  znów je upiec, tym razem na Boże Narodzenie więc już dziś przygotowałam domową masę marcepanową, która jest jednym ze składników tych znakomitych ciasteczek.   
 

poniedziałek, 21 listopada 2016

bigos

bigos
Bigos gotuję raz w roku, pod koniec listopada. Dużą porcję, żeby starczyło na "zaś". Bigosu przez wielkie "B" nie da się ugotować w jeden dzień. Zanim mój tegoroczny osiągnął pożądany aromat gotowałam go niemal tydzień ale efekt wart jest poświęconego czasu.  

niedziela, 20 listopada 2016

pasztet drobiowy bez pieczenia

pasztet drobiowy bez pieczenia
Do przygotowania tego pasztetu zachęcił mnie przepis znaleziony u Niki. Muszę przyznać, że się nie zawiodłam - pasztet wyszedł bardzo smaczny, okazał się niekłopotliwy w przygotowaniu, dobrze trzymał formę podczas krojenia, a jednocześnie dawał się łatwo rozsmarować. Z pewnością jeszcze nie raz zagości na moim stole, a w Święta zajmie honorowe miejsce tuż obok aromatycznej szynki i kruchego schabu :-)

pasztet drobiowy bez pieczenia babkawformie.blogspot.com

poniedziałek, 14 listopada 2016

ciasteczka imbirowe z miodem

ciasteczka imbirowe z miodem
Pyszne aromatyczne ciasteczka, rozgrzewające od środka. Jedne z moich ulubionych jesienno - zimowych, pięknie pachną podczas pieczenia i podczas jedzenia :-) Doskonale pasują też na bożonarodzeniowy stół, gdzie mają swoje stałe miejsce obok tradycyjnych pierniczków oraz ciasteczek orzechowych i migdałowych rożków.  

niedziela, 13 listopada 2016

rogaliki półfrancuskie

rogaliki półfrancuskie
Pyszne rogaliki z półfrancuskiego ciasta śmietanowego, które jest dużo prostsze w wykonaniu niż ciasto francuskie, a mimo to zachowuje jego walory, czyli listkową strukturę. U mnie rogaliki nadziane waniliowym budyniem i hojnie udekorowane lukrem królewskim, ale Wy możecie eksperymentować ;-)    

sobota, 12 listopada 2016

sernik gotowany

sernik gotowany
Bardzo lubię serniki, problem w tym, że nie bardzo chcą ze mną współpracować - lubią opadać i zwykle nie są takie, jak bym oczekiwała. Na dodatek ostatnio spaliłam mikser i wśród wypieków królują te, które wystarczy zamieszać łyżką. Jednak na Święto zapragnęłam czegoś więcej i na swoje szczęście znalazłam u Asi przepis na sernik gotowany. Zrobiłam i mogę z czystym sumieniem polecić :-)

sernik gotowany bez pieczenia na herbatnikach babkawformie.blogspot.com

piątek, 11 listopada 2016

domowe wędliny - mielonka drobiowa z szynkowara

domowe wędliny - mielonka drobiowa z szynkowara
Jedna z lepszych domowych wędlin ze wszystkich, które do tej pory przygotowałam. Delikatna, a jednak ma swój charakter, soczysta, łatwo ją kroić nawet na dość cienkie plasterki. 
Jeżeli szukacie sprawdzonych i niezawodnych przepisów na wędliny z szynkowara, koniecznie zajrzyjcie do innych moich przepisów - polecam Wam pyszną szynkę i schab oraz tradycyjną mielonkę wieprzową.

domowe wędliny szynka drobiowa z szynkowara babkawformie.blogspot.com

czwartek, 10 listopada 2016

rogaliki wiedeńskie

rogaliki wiedeńskie
Bardzo kruche i delikatne rogaliki o przyjemnym, migdałowym aromacie. Trochę inna wersja rogalików migdałowych. Uwierzcie, ich smak Was urzecze mimo, że wyglądają zwyczajnie i niepozornie. Łatwo je wykonać, choć formowanie rogalików wymaga nieco czasu. Rogaliki wiedeńskie od lat są w mojej rodzinie jednym z ulubionych, zwłaszcza przez dzieci, wypieków.    

poniedziałek, 7 listopada 2016

domowe wędliny - mielonka wieprzowa z szynkowara

domowe wędliny - mielonka wieprzowa z szynkowara
Przepis na mielonkę z szynkowara okazał się kolejnym trafionym. Ta domowa wędlina bardzo nam posmakowała i na dodatek, w przeciwieństwie do szynki i schabu, nie trzeba było na nią tak długo czekać - peklowanie mięsa zajęło tylko 24 godziny. Polecam, to naprawdę pyszna i zdrowa alternatywa dla wędlin kupowanych w sklepie.

mielonka wieprzowa z szynkowara babkawformie.blogspot.com

niedziela, 6 listopada 2016

karkówka - najprostszy sposób

karkówka - najprostszy sposób
Mój sposób na szybki obiad. Wybieram go, gdy nie mam czasu albo ochoty rozbijać tłuczkiem kotletów i stać w oparach smażonego mięsa. Czyli najczęściej ;-)

karkówkaduszona mięso na obiad babkawformie.blogspot.com

sobota, 5 listopada 2016

placuszki budyniowe

placuszki budyniowe
Pyszne placuszki z dodatkiem proszku budyniowego, który sprawia, że mają delikatnie chrupiącą skórkę, a smakiem i konsystencją przypominają nieco biszkopty. Są dość zwarte, nie tak lekkie i puszyste jak placuszki jogurtowe czy dyniowe, ale uwierzcie - z odpowiednimi dodatkami smakują naprawdę nieźle. Dziś jedliśmy je z cukrem pudrem i malinami, lubimy też z miodem, domową frużeliną i najnowszym odkryciem - syropem z mniszka. Polecam na słodkie śniadanko :-)  

piątek, 4 listopada 2016

domowe wędliny - schab peklowany z szynkowara

domowe wędliny - schab peklowany z szynkowara
Polecałam Wam już pyszną szynkę peklowaną z szynkowara, dziś pora zachęcić Was do przygotowania schabu. Przyznać muszę, że próbowałam wielu różnych sposobów na przygotowanie domowej wędliny ze schabu ale zawsze wychodziła zbyt sucha, co nie do końca nam odpowiada, natomiast schab peklowany i parzony w szynkowarze jest kruchy, delikatny, po prostu idealny.
A jeśli macie ochotę na inne wędliny przygotowane w szynkowarze proponuję Wam pyszną mielonkę wieprzową.

kruchy schab peklowany z szynkowara babkawformie.blogspot.com

środa, 2 listopada 2016

korzenne placuszki z dynią

korzenne placuszki z dynią
Pyszne, aromatyczne placuszki z dyniowym puree. Puszyste, bardzo delikatne, o lekko korzennym zapachu przywodzącym na myśl pierniki. Dyniowe placuszki jedliśmy na śniadanie z cukrem pudrem.    

wtorek, 1 listopada 2016

kandyzowana skórka pomarańczy

kandyzowana skórka pomarańczy
Kandyzowana skórka pomarańczy, bardzo aromatyczna i słodka, to idealny dodatek do ciast i ciasteczek. Nie tylko świątecznych, choć mi osobiście zapach pomarańczy zawsze przywołuje na myśl zimę i Boże Narodzenie. 

kandyzowana skórka pomarańczy babkawformie.blogspot.com

poniedziałek, 31 października 2016

paluchy serowe

paluchy serowe
Błyskawiczna przekąska z ciasta francuskiego. U nas dzisiaj o smaku pizzy, ale z pewnością wypróbuję jeszcze wersję z czosnkiem i drugą - z kminkiem.   

niedziela, 30 października 2016

kotlety z wątróbki

kotlety z wątróbki
Od czasu do czasu jadamy wątróbkę w wersji tradycyjnej czyli smażoną i podawaną z podsmażaną cebulką. Dziś proponuję Wam to samo, a jednak inaczej - pyszne kotleciki z wątróbki. Przepis bardzo prosty, tylko kilka składników i niewiele więcej pracy niż przy tradycyjnej, smażonej wątróbce, a efekt? Spróbujcie sami. Moja rodzina jest zdecydowanie na TAK ;-)
Jeśli lubicie zamienić czasem tradycyjny mielony na coś innego, proponuję spróbować pysznych kotletów z ryżu.

kotlety kotleciki z wątróbki tani obiad babkawformie.blogspot.com

sobota, 29 października 2016

kanelbullar, czyli szwedzkie bułeczki cynamonowe

kanelbullar, czyli szwedzkie bułeczki cynamonowe
Kiedy znalazłam przepis na pyszne drożdżowe zawijaski nadziewane cynamonem postanowiłam wypróbować je natychmiast i absolutnie nie żałuję. Bułeczki naprawdę doskonale smakują, a cudowny aromat tylko zachęca do spróbowania.  

piątek, 28 października 2016

pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów

pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów
Ciecierzycę odkryłam całkiem niedawno ale tak bardzo mi posmakowała, że teraz często gości na moim stole. Najbardziej upodobałam sobie tradycyjny hummus choć zdarza mi się też eksperymentować z dodatkami. Dziś proponuję Wam pyszną pastę z ciecierzycy z aromatycznym czosnkiem i suszonymi pomidorami. Doskonale nadaje się na kanapki, znakomicie smakuje też jako przekąska z krakersami czy chrupiącymi paluszkami grissini.   

środa, 19 października 2016

kotlety ryżowe

kotlety ryżowe
Prosty przepis, kilka zwyczajnych składników, a smak ryżowych kotlecików zaskakująco dobry. Polecam jako atrakcyjną alternatywę dla tradycyjnych mielonych.  

sobota, 15 października 2016

domowe wędliny - szynka peklowana z szynkowara

domowe wędliny - szynka peklowana z szynkowara
Ostatnio sporo czytałam o szynkowarach i o tym, jak w prosty sposób można, w domowych warunkach, przygotować smaczną i zdrową wędlinę. Uległam tej smakowitej pokusie i nie żałuję. To naprawdę proste, niezbyt czasochłonne i uważam, że nawet osoba stawiająca pierwsze kroki w kuchni poradzi sobie z tym tematem. Pierwsze wędliny posmakowały całej rodzinie i, co jest chyba najlepszą rekomendacją, zostały już zjedzone. Dziś proponuję Wam prosty przepis na peklowaną szynkę wieprzową z szynkowara, zrobioną z jednego kawałka mięsa, bez nastrzykiwania. Szynka jest nie za słona, soczysta i pachnąca.
Polecam, a jeśli Wam posmakuje spróbujcie w podobny sposób przygotować pyszny schab.

szynka wieprzowa z szynkowara domowy wyrób babkawformie.blogspot.com

piątek, 14 października 2016

muffiny cynamonowe z jabłkami

muffiny cynamonowe z jabłkami
Znakomite muffinki pachnące jabłkami i cynamonem. Doskonałe na jesienne spotkania. Polecam :-)  

poniedziałek, 10 października 2016

aksamitna czekolada na gorąco

aksamitna czekolada na gorąco
Kiedy nadchodzą jesienne chłody nie ma dla mnie nic lepszego na poprawę nastroju niż filiżanka pysznej, gorącej czekolady. Najlepiej jeśli jest gęsta, o aksamitnej konsystencji i cudownym aromacie. Przyjemnie jest ją też wypić w miłym towarzystwie ;-)  

niedziela, 9 października 2016

mleczne bułeczki - idealne na śniadanie

mleczne bułeczki - idealne na śniadanie
Bardzo dobre bułeczki, łatwe do wykonania. Ciasto dobrze się wyrabia i ładnie wyrasta. Bułeczki są puszyste, delikatne i naprawdę pysznie smakują, a na dodatek pięknie się prezentują.    

wtorek, 27 września 2016

zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem, papryką i pieczarkami

zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem, papryką i pieczarkami
W mojej kuchni zdecydowanie dominują przepisy na dania proste i szybkie w wykonaniu, co wiąże się zwyczajnie z codziennym zabieganiem i brakiem czasu. Staram się jednak, by przygotowywane potrawy były smaczne i by wyglądały apetycznie. To w zasadzie podstawowe kryteria, jakie spełnia większość moich przepisów. Także ten, który proponuję Wam dzisiaj - na moje popisowe jesienno - zimowe danie. Taki makaron bardzo często robię na obiad. Czasem w wersji "zapiekanka" - wtedy przygotowuję całość dzień wcześniej i przed podaniem odgrzewam w piekarniku posypując dodatkową porcją sera, a czasami w wersji - "makaron z patelni" - jako szybki i prosty posiłek.    

piątek, 23 września 2016

domowy smalec

domowy smalec
Niby zwykły, a jednak wyjątkowy, być może dlatego, że jadany tylko czasami. Smakuje wyśmienicie, zwłaszcza jesienią i zimą. Smalec z domowego przetopu. Z cebulką, jabłkiem i drobnymi, chrupiącymi skwarkami. Do tego świeże domowe pieczywo, kiszony ogórek i... czasem nic więcej nie potrzeba na pyszne śniadanie.   

czwartek, 22 września 2016

banoffee pie - pyszny deser karmelowy na ciasteczkowym spodzie

banoffee pie - pyszny deser karmelowy na ciasteczkowym spodzie
Wyśmienite ciasto bez pieczenia dla wszystkich wielbicieli kajmaku i bardzo słodkich deserów. Dla mnie banoffee pie to prawdziwe "niebo w gębie" i zawsze znajdę pretekst, żeby je przygotować. Jeśli, tak jak ja, lubicie karmelowe smaki, ten wspaniały deser z pewnością przypadnie Wam do gustu. 
A może zechcecie wypróbować nieco mniej słodkie połączenie bananów i kajmaku? Jeśli tak, polecam Wam przepis na pyszne muffinki bananowe nadziewane krówkami.

banofee pie torcik karmelowy - pyszne ciasto bez pieczenia na ciasteczkowym spodzie babkawformie.blogspot.com

niedziela, 18 września 2016

drożdżówki ze śliwkami i kruszonką

drożdżówki ze śliwkami i kruszonką
Przełom lata i jesieni to najlepsza pora na wspaniałe, pełne aromatu wypieki z owocami. Dlatego dziś zapraszam na lekkie, łatwe i przyjemne w smaku drożdżówki ze śliwkami, hojnie obsypane kruszonką.
drożdżówki ze śliwkami i kruszonką jesienne wypieki z owocami babkawformie.blogspot.com

sobota, 17 września 2016

delikatne placuszki serowe, czyli wschodnie syrniki

delikatne placuszki serowe, czyli wschodnie syrniki
Polecam na podwieczorek lub na słodkie śniadanie. Pyszne, bardzo delikatne placuszki z sera twarogowego, jajek i mąki. Wyśmienite z cukrem pudrem lub dżemem czy kwaśną śmietaną ale jeśli w lodówce pustki - równie dobrze smakują same.


syrniki syrniczki wschodnie placki placuszki serowe babkawformie.blogspot.com

poniedziałek, 12 września 2016

krucha tarta z leśnymi grzybami

krucha tarta z leśnymi grzybami
Sezon na grzyby w pełni, wystarczy wziąć koszyk i ruszać do lasu. Jeśli o mnie chodzi - rozróżniam tylko podgrzybki ;-) ale ich pyszny smak oraz przyjemność chodzenia po lesie są wystarczającą frajdą. A jeśli dodam do tego, przygotowaną na kolację, kruchą tartę z grzybami i serami... Cóż, spróbujcie sami.

krucha tarta z leśnymi grzybami podgrzybkami i serem babkawformie.blogspot.com


czwartek, 8 września 2016

korzenne muffiny z dynią i miodem

korzenne muffiny z dynią i miodem
Muffiny z dynią są naprawdę pyszne. Puree z dyni sprawia, że są przyjemnie wilgotne ale smak dyni  jest zupełnie niewyczuwalny. Aromat  nadają im natomiast korzenne przyprawy - imbir, cynamon, mieszanka do piernika oraz miód.
Jeśli lubicie wypieki o korzennym aromacie polecam Wam pyszne muffinki cynamonowe z jabłkami oraz delikatne szwedzkie bułeczki cynamonowe, czyli kanelbullar.

korzenne muffiny muffinki z dynią i miodem babkawformie.blogspot.com

niedziela, 4 września 2016

przetwory na zimę - puree z dyni

przetwory na zimę - puree z dyni

W mojej kuchni dynia w natarciu. Jemy dynię, przerabiamy dynię i jest to wszystko jakieś takie optymistyczne :-) Kolekcja przetworów z dyni powiększa się - słoiczki z dżemem zajmują coraz więcej miejsca na piwnicznych półkach, w kolejce czeka już jego kolejna odsłona - dżem z dyni i jabłek. Tymczasem na talerzu króluje pomarańczowa tarta z dyni oraz korzenne placki i muffinki. Będzie też zapiekanka z dyni i oczywiście dyniowa zupa - krem.
A dziś przepis na puree z dyni. Klasyk gatunku, podstawa wielu dań zarówno słodkich jak i wytrawnych.   

niedziela, 28 sierpnia 2016

bruschetta z pomidorami i mozzarellą

bruschetta z pomidorami i mozzarellą
Idealna przekąska, której bazą jest opieczona kromka pieczywa, ostatnio bardzo często gości na naszym stole. W najprostszej wersji wystarczy natrzeć ją czosnkiem i skropić oliwą, chociaż warto pokusić się o dobranie także innych dodatków.  U nas dzisiaj - z pomidorami, dużą ilością czosnku, cebulką i mozzarellą.   

sobota, 27 sierpnia 2016

paluszki chlebowe - grissini

paluszki chlebowe - grissini
Prosty przepis, wspaniały efekt. Włoskie paluszki chlebowe doskonale nadają się do podgryzania w ciągu dnia i na długie filmowe wieczory, choć w tym drugim przypadku chrupanie może nieco przeszkadzać ;-) Dziś po raz kolejny piekłam grissini , tym razem w wersji z makiem i sezamem. Dobre wyszły - pachnące i bardzo chrupiące.   

środa, 24 sierpnia 2016

pyszne lody śmietankowe - tylko dwa składniki, bez maszynki

pyszne lody śmietankowe - tylko dwa składniki, bez maszynki
Być może dlatego, że lato w tym roku za bardzo nas nie rozpieszcza i na dodatek wielkimi krokami zbliża się koniec wakacji, postanowiliśmy rozpieścić się sami pysznymi, domowymi lodami. Zastanawiacie się, jak zrobić domowe lody? To tylko dwa składniki i wcale nie potrzebujecie maszynki, a lody są naprawdę wspaniałe pod warunkiem, że tak jak ja lubicie mocno słodkie i bardzo śmietanowe. 
 

wtorek, 23 sierpnia 2016

makaron z tuńczykiem w sosie śmietanowym

makaron z tuńczykiem w sosie śmietanowym
Czy Wy też miewacie dni, kiedy kompletnie nie chce się Wam gotować, a jednak trzeba rodzinę nakarmić? Mnie się to zdarza, a wtedy jedynym sposobem, by pokonać "niemoc" jest sięgnięcie po najprostsze przepisy. Proste, szybkie i niezawodne ;-) Dziś taki dzień, w związku z czym zapraszam na makaron z tuńczykiem w sosie śmietanowym.   

sobota, 20 sierpnia 2016

kruche ciasteczka z masłem orzechowym

kruche ciasteczka z masłem orzechowym
Wspaniałe, bardzo kruche, klasyczne ciasteczka z masłem orzechowym. Przepis na te pyszności znalazłam TU.

ciasteczka z masłem orzechowym babkawformie.blogspot.com

czwartek, 18 sierpnia 2016

chrupiące placuszki z warzywami

chrupiące placuszki z warzywami
Pyszne placki z warzywami, z dodatkiem płatków owsianych. Chrupiące i delikatne. Najlepiej smakują prosto z patelni.   

sobota, 13 sierpnia 2016

przetwory na zimę - bardzo łatwe pomidory

przetwory na zimę - bardzo łatwe pomidory
Bardzo szybkie i bardzo łatwe w przygotowaniu, bardzo przydatne zimą. Pomidory - bez przecierania, bez gotowania, tylko pasteryzowane. Przepis od lat funkcjonujący w naszej rodzinie. Sprawdzają się jako baza do pomidorówki, dodatek do sosów, zapiekanek, chili czy faszerowanych naleśników albo po prostu do kanapek - jako alternatywa dla zimowych "pomidorów" ;-)  

piątek, 12 sierpnia 2016

przetwory na zimę - ogórki w słodkiej zalewie curry

przetwory na zimę - ogórki w słodkiej zalewie curry
W tym roku festiwal ogórków nie ma końca, co chwilę dostaję kilka kilogramów "pysznych, ekologicznych, bez nawozów, z własnego ogródka..." więc jest duża motywacja do zapełniania spiżarni kolejnymi przetworami :-) Były już tradycyjne ogórki kiszone, a także kiszone w wersji na zupę oraz ogórki francuskie. Dziś przyszła pora na nieco bardziej egzotyczne ogórki w słodko - kwaśnej zalewie curry.

poniedziałek, 8 sierpnia 2016

ciasteczka serowe z jabłkami

ciasteczka serowe z jabłkami
Niezwykle prosty przepis na małe wypieki z półfrancuskiego ciasta serowego. Ciasteczka najlepiej smakują pierwszego dnia, także na ciepło. Później nieco twardnieją, choć mojemu synkowi zupełnie to nie przeszkadzało i jadł je ze smakiem także na drugi dzień twierdząc, że są pyszne.

ciasteczka serowe z jabłkami babkawformie.blogspot.com

niedziela, 7 sierpnia 2016

przetwory na zimę - cukinia słodko-kwaśna (jak ananas)

przetwory na zimę - cukinia słodko-kwaśna (jak ananas)
W mojej spiżarni zagościły kolejne słoiczki. Tym razem przyszła pora na cukinię w odsłonie słodko - kwaśnej, delikatnej -  bez octu. Polecam Wam bardzo. Cukinia jest delikatna, lekko kwaskowa i mocno słodka, w smaku nieco przypomina ananasa. Z tego powodu w zeszycie mojej mamy widnieje jako "cukinia a'la ananas".  

sobota, 6 sierpnia 2016

przetwory na zimę - ogórki francuskie

przetwory na zimę - ogórki francuskie
Polecam przepis na pyszne ogórki, z dodatkiem musztardy francuskiej, stąd nazwa. Nieco pracochłonne, ponieważ trzeba ogórki obrać i pozbawić pestek ale smak, zwłaszcza zimą, wynagrodzi trud włożony w ich przygotowanie. Polecam, w mojej piwnicy stoi już 12 "francuskich" słoiczków.

piątek, 5 sierpnia 2016

ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką

ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką
Szybkie i proste ciasto drożdżowe, tym razem z jagodami, dużą ilością kruszonki i słodkim lukrem. Nie ma co się oszukiwać - takie ciasto najlepiej smakuje świeże, dopiero co wyjęte z piekarnika. Na drugi dzień to już nie to samo, zresztą - rzadko kiedy cokolwiek zostaje ;-) Polecam.

ciasto drożdżowe z jagodami kruszonką i lukrem babkawformie.blogspot.com


czwartek, 4 sierpnia 2016

przetwory na zimę - ogórki kiszone na zupę

przetwory na zimę - ogórki kiszone na zupę
Dziś kolejny przepis na ogórki kiszone, tym razem w wersji "na zupę". Takie ogórki bardzo cenię zimą zwłaszcza, gdy czas goni i trzeba bardzo szybko przygotować coś na obiad - otwieram słoiczek i zupa ogórkowa niemal gotowa ;-)   

środa, 3 sierpnia 2016

przetwory na zimę - ogórki kiszone

przetwory na zimę - ogórki kiszone
Dziś, w przerwie między kolejnymi zaprawami, przepis na pyszne kiszone ogórki. Przepis sprawdzony i "praktykowany" w naszej rodzinie od pokoleń ;-)    

sobota, 9 lipca 2016

muffiny kokosowe z czarną porzeczką i białą czekoladą

muffiny kokosowe z czarną porzeczką i białą czekoladą
Fantastyczny przepis na pyszne muffinki pachnące latem i wakacjami. Miękkie, wilgotne i mocno owocowe. Dzieci były zachwycone, dorośli też ;-)   

piątek, 8 lipca 2016

pyszne ciasto jogurtowe z czereśniami - bez miksera

pyszne ciasto jogurtowe z czereśniami - bez miksera
W mojej kuchni królują przepisy na wypieki z prostych składników, łatwe i szybkie w wykonaniu, a przy tym -  niezawodne. Jednym z nich jest ciasto jogurtowe z owocami, które przygotowuję bez użycia miksera. Zachęcam do spróbowania. Ciasto zawsze się udaje, jest lekkie, miękkie i wilgotne - takie, jak lubię najbardziej. Dzisiaj - w wersji z czereśniami. Zapraszam :-)   

poniedziałek, 4 lipca 2016

klasyczne pancakes

klasyczne pancakes
Próbowałam wielu przepisów na tradycyjne pancakes, różnych proporcji. Efekty tych prób też były różne, ale skłaniały do dalszych poszukiwań. I oto są - moje pancakes idealne :-)   

niedziela, 3 lipca 2016

drożdżówki z owocami czarnej porzeczki i kruszonką

drożdżówki z owocami czarnej porzeczki i kruszonką
Weekend minął pod znakiem "piknikowania". Na tę radosną dla wszystkich okoliczność postanowiłam przygotować pyszne drożdżówki z owocami i kruszonką, a ponieważ pod ręką miałam tylko czarne porzeczki, drożdżówki nadziałam właśnie tymi owocami. Wyszło dość kwaskowo, ale pysznie - letnio i wakacyjnie :-)  

czwartek, 30 czerwca 2016

bułki pszenno - żytnie

bułki pszenno - żytnie
Bułki są naprawdę bardzo smaczne, miękkie w środku, z lekko chrupiącą skórką. Ciasto łatwo się wyrabia i pięknie wyrasta. No i ten zapach... 

bułki bułeczki pszenno żytnie babkawformie.blogspot.com

środa, 29 czerwca 2016

bułki razowe z płatkami owsianymi

bułki razowe z płatkami owsianymi
Wspaniałe bułeczki z dodatkiem płatków owsianych. Bardzo miękkie, puszyste i delikatne, otoczone lekko chrupiącą skórką. Smakują wyśmienicie i pięknie wyglądają :-)  Z tej porcji składników wychodzi 12 małych bułek.  

wtorek, 28 czerwca 2016

muffiny bananowe z krówkami

muffiny bananowe z krówkami
Dla mnie pyszne, jestem wielbicielem krówek, kajmaku i karmelu w każdej postaci. Od pewnego czasu bananowe muffiny królują na moim stole. Oczarowały smakiem całą rodzinę - i dorosłych, i dzieci.    

poniedziałek, 27 czerwca 2016

bułki maślane

bułki maślane
Ostatnimi czasy ogromną przyjemność sprawiają mi pachnące bułeczki z własnego "pieca". Próbowałam już bułek cebulowych, pszenno-żytnich supełków i razowych bułeczek z płatkami owsianymi. Dzisiaj przedstawiam Wam bułki maślane - idealne na wakacyjne śniadanie. Miękkie, puszyste i delikatne, po prostu rozpływają się w ustach. Polecam.    

niedziela, 26 czerwca 2016

drożdżówki z serem i kruszonką

drożdżówki z serem i kruszonką
Drożdżowe wypieki nie były moją specjalnością aż do momentu, kiedy po raz pierwszy postanowiłam zmierzyć się z tymi drożdżówkami. Za kilka dni były następne - z czereśniami, potem z wiśniami, a dziś zapraszam Was na pyszne drożdżówki z serem :-) Rodzina oszalała na ich punkcie, świeże, jeszcze gorące drożdżówki znikały tak szybko, że długo nie mogłam ich sfotografować ;-)   

piątek, 24 czerwca 2016

placuszki jogurtowe

placuszki jogurtowe
Dziś, na pierwsze wakacyjne śniadanko dla synka, mimo niesprzyjającej pogody (na termometrze już ponad 30 stopni), postanowiłam usmażyć pyszne placuszki jogurtowe. Nie są zbyt pracochłonne i miło je przygotowywać myśląc, że właśnie zaczyna się urlop :-)   

niedziela, 19 czerwca 2016

rogaliki krucho drożdżowe z budyniem

rogaliki krucho drożdżowe z budyniem
Tym razem przepis na rogaliki krucho drożdżowe wyniesiony z mojego domu rodzinnego. W pierwotnym przepisie rogaliki były nadziewane budyniem, ale eksperymentowałam też z powidłami, masą makową i jabłkami. Właściwie każda wersja ma swoich zagorzałych fanów i trudno wybrać najlepszą :-) Dzisiaj będą więc rogaliki, które robię najczęściej, czyli nadziewane budyniem.

sobota, 18 czerwca 2016

muffiny jogurtowe

muffiny jogurtowe
Dziś, wbrew logice i panującym wszędzie owocom, proponuję przepis na babeczki jogurtowe. Prosty, szybki i niezawodny.
Jeżeli lubicie wypieki na bazie jogurtu polecam Wam pyszne ciasto jogurtowe z czereśniami, które przygotujecie bardzo szybko, na dodatek - bez miksera.


poniedziałek, 30 maja 2016

galaretka w pomarańczy

galaretka w pomarańczy
Efektowny i prosty deser, lekki i orzeźwiający idealnie sprawdzi się w upalny dzień. Kolorowe galaretki w pomarańczowej skórce wyglądają zachwycająco i z pewnością ucieszą małego łasucha. Wypróbujcie na Dzień Dziecka :-)


niedziela, 29 maja 2016

kruche babeczki z bezą i rabarbarem

kruche babeczki z bezą i rabarbarem
Małe słodycze "do ręki" sprawdzają się w naszej rodzinie na wszelkiego rodzaju spotkaniach zwłaszcza tych, w których uczestniczą dzieci. Kruche babeczki nadziewane rabarbarem, przykryte słodką bezą są doskonałą alternatywą dla, bardziej tradycyjnego w formie, ciasta. A połączenie rabarbaru i delikatnej, chrupiącej bezy sprawdza się zawsze :-)



sobota, 28 maja 2016

chlebek bananowy

chlebek bananowy
Prosty przepis na szybkie i smaczne ciasto. Bardzo przyjemny smak. Chlebek jest miękki i mocno wilgotny, zawsze się udaje, trudno go popsuć ;-) Jedynym warunkiem są bardzo dojrzałe banany.
A może macie ochotę spróbować doskonałego połączenia bananów i kajmaku? Jeśli tak, polecam Wam pyszne muffinki bananowe nadziewane krówkami, a dla miłośników bardzo słodkich deserów - rozpustne banoffee pie.


piątek, 27 maja 2016

kokosanki

kokosanki
W mojej ocenie - najlepsze. Miękkie i delikatne. Mojemu synkowi smakują bardzo :-)


Copyright © 2016 babka w formie , Blogger