Pyszna sałatka, na przekąskę, kolację lub lekki obiad. Delikatna kasza z dodatkiem wędzonego kurczaka i świeżych warzyw doprawiona musztardowo - miodowym dressingiem. Polecam :-)
100 g kaszy bulgur
150 g wędzonej piersi z kurczaka
1/2 czerwonej cebuli
1/2 świeżego ogórka szklarniowego
1 mała papryka czerwona
70 g kukurydzy z puszki
2 łyżki oleju
2 łyżki octu winnego
1 łyżka płynnego miodu
1 łyżka musztardy
wykonanie:
Kaszę gotuję według przepisu na opakowaniu i odstawiam do wystudzenia. Pierś z kurczaka, cebulę, ogórek i paprykę kroję w kostkę. Mięso i warzywa mieszam z kaszą.
Wszystkie składniki sosu łączę energicznie mieszając. Sosem polewam sałatkę i dokładnie mieszam. Całość wstawiam do lodówki na 2-3 godziny. Smacznego :-)
