sałatka z rukoli z gruszką i serem

Pyszna sałatka ze słodką gruszką, słonym serem pleśniowym i chrupiącymi orzechami.

składniki:
2 średnie gruszki

1 łyżka cukru, 1 łyżka wody

50 g rukoli
100 g sera pleśniowego, najlepiej gorgonzoli
garść orzechów włoskich

1 łyżeczka miodu

1 łyżka oleju

1 łyżka octu balsamicznego

wykonanie:

Cukier i wodę podgrzewam na patelni do rozpuszczenia cukru. Dodaję obrane i pokrojone w półplasterki gruszki, smażę, aż owoce będą szkliste. Orzechy włoskie prażę przez chwilę na suchej patelni, odstawiam do ostygnięcia. Rukolę rozkładam na talerzu, na rukoli układam kawałki gruszki i pokrojonego sera, posypuję prażonymi orzechami. Składniki sosu mieszam dokładnie, gotowym - dekoruję sałatkę tuż przed podaniem.