Pyszna, orzeźwiająca sałatka na upalne dni. Świeże ogórki, awokado, rukola, czosnek i garść orzechów. Kilka minut i można delektować się wspaniałym, letnim smakiem.
50 g rukoli
1 awokado
2 średnie ogórki
garść orzechów nerkowca
1 pełna łyżka gęstego jogurtu
1-2 ząbki czosnku
sól
wykonanie:
Rukolę rozkładam na talerzu. Umyte ogórki obieram ze skórki, pozbawiam nadmiaru pestek i kroję w kostkę. Miąższ awokado również kroję w kostkę, łączę z ogórkami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i jogurtem. Całość doprawiam solą, układam na rukoli i posypuję orzechami.