środa, 9 lipca 2025

Sałatka brokułowa z kukurydzą i jajkiem

 Sałatka brokułowa z kukurydzą i jajkiem

Czasem mam ochotę na coś prostego, ale konkretnego – bez zbędnych składników, za to z tym, co dobrze znane i sprawdzone. Taka właśnie jest ta sałatka: brokuł, jajka, kukurydza, trochę chrupkości i wyrazisty sos. Kolorowa, pożywna i gotowa w kilkanaście minut. To świetna propozycja na lekki obiad, kolację albo jako dodatek do grilla. Sprawdzi się też na domowych przyjęciach – wygląda apetycznie i znika, zanim zdążysz podać dokładkę.

sałatka brokułowa z kukurydzą i jajkiem, Dorota Truszczyńska, babkawformie.blogspot.com

składniki:
500 g brokuła 
200 g kukurydzy z puszki
100 g żółtego sera
3 jajka
1 mała czerwona cebula
5 - 6 rzodkiewek 
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól, pieprz do smaku

2 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki majonezu
1 ząbek czosnku

wykonanie:
Brokuł podzieliłam na różyczki i ugotowałam w lekko osolonej wodzie – krótko, tylko tyle, by był miękki, ale nadal jędrny i zielony. Po odcedzeniu odstawiłam go do ostygnięcia. Jajka ugotowałam na twardo, ostudziłam i pokroiłam na większe kawałki. Kukurydzę odsączyłam z zalewy, a rzodkiewki pokroiłam w cienkie plasterki. Cebulę obrałam i pokroiłam w piórka. Żółty ser starłam na grubych oczkach tarki, a szczypiorek drobno posiekałam. W dużej misce połączyłam wszystkie składniki, doprawiłam solą i pieprzem.
W osobnej miseczce wymieszałam jogurt grecki z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Tak przygotowanym sosem polałam sałatkę i delikatnie wymieszałam, by składniki się połączyły, ale zachowały swoją strukturę.
Sałatkę schłodziłam chwilę w lodówce – wtedy smakuje jeszcze lepiej.

sałatka brokułowa z kukurydzą i jajkiem, Dorota Truszczyńska, babkawformie.blogspot.com


poniedziałek, 16 stycznia 2023

sernik z mlekiem skondensowanym

sernik z mlekiem skondensowanym
Sernik ze słodzonym mlekiem skondensowanym to jeden z moich ulubionych serników. Jest banalnie prosty, pięknie wyrasta, pozostaje wysoki i równy. Delikatny i puszysty smakuje wszystkim, dlatego polecam Wam ten przepis do wypróbowania.

niedziela, 15 stycznia 2023

sałatka z rukoli z gruszką i serem

sałatka z rukoli z gruszką i serem
Pyszna sałatka ze słodką gruszką, słonym serem pleśniowym i chrupiącymi orzechami.

sobota, 14 stycznia 2023

śledzie proboszcza

śledzie proboszcza
Prosty i szybki przepis na śledzie z marynowanymi grzybami. Do przygotowania takich śledzi możecie użyć jakichkolwiek grzybów w occie, także pieczarek, ja jednak polecam podgrzybki. Śledzie proboszcza to nie tylko znakomity pomysł na śledzie wigilijne - sprawdzą się także jako doskonała przekąska na Sylwestra lub inną imprezę.

niedziela, 7 sierpnia 2022

sałatka z ogórków i awokado

sałatka z ogórków i awokado
Pyszna, orzeźwiająca sałatka na upalne dni. Świeże ogórki, awokado, rukola, czosnek i garść orzechów. Kilka minut i można delektować się wspaniałym, letnim smakiem.

poniedziałek, 23 maja 2022

ciasto kruche z rabarbarem

ciasto kruche z rabarbarem
Kruche ciasto z rabarbarem przygotowane według tego przepisu jest pyszne, łatwe do zrobienia i pięknie pachnie. W naszym domu to obowiązkowy wypiek w sezonie rabarbarowym.

niedziela, 22 maja 2022

sernik z wiaderka

sernik z wiaderka
Przepis na tradycyjny sernik pieczony bez ciasta. Ten sernik jest wilgotny, puszysty i delikatny, a dodatkową jego zaletą jest łatwość i szybkość przygotowania.

poniedziałek, 27 grudnia 2021

śledzie po japońsku - sałatka

śledzie po japońsku - sałatka

Śledzie po japońsku to pyszna kompozycja smaków składająca się z jajka, śledzia i kiszonych ogórków z dodatkiem zielonego groszku i cebuli. Szybka w przygotowaniu, doskonale sprawdzi się pośród innych smakołyków na wigilijnym stole. Tradycyjnie podawana przekąska to śledź po japońsku zawijany ale ja preferuję wersję sałatkową i takim przepisem dzielę się dziś z Wami. 

wtorek, 15 czerwca 2021

ciasteczka gęsie łapki

ciasteczka gęsie łapki
Gęsie łapki to pyszne, kruche ciasteczka serowe. Wystarczy kilka składników, by je upiec. Znakomicie sprawdzą się na pikniku, a ze względu na łatwość przygotowania doskonale nadają się do pieczenia wspólnie z dziećmi.   

poniedziałek, 14 czerwca 2021

sernik złota rosa

sernik złota rosa
Przepyszny sernik  na tradycyjnym kruchym spodzie,  kremowy i delikatny, z grubą warstwą bezowej pianki i złotymi kropelkami "rosy", które tworzą się już po upieczeniu ciasta. Sernik złota rosa to klasyka wśród serników, z pewnością jeden z moich ulubionych. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, zawsze się udaje i nie opada.

Copyright © 2016 babka w formie , Blogger