Podstawowy przepis na naleśniki. Z podanej porcji otrzymacie około 12 naleśników smażonych na patelni o średnicy 20cm. Zazwyczaj na obiad jemy naleśniki wytrawne (nadziewane na przykład pikantnym chili, a czasem po prostu pieczarkami, parówką i serem). Taka porcja wystarcza na jeden solidny posiłek dla trzech osób, a resztę odgrzewamy następnego dnia na śniadanie i zjadamy z dżemem albo słodkim twarożkiem.
3 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
4 jajka
2 szklanki mleka
2 szklanki wody
wykonanie:
Wszystkie składniki mieszam mikserem na gładkie ciasto, odstawiam na 15 minut. Rozgrzewam teflonową patelnię i wlewam porcję ciasta. Smażę z dwóch stron na złoty kolor (w razie potrzeby można patelnię delikatnie natłuścić).
