Prosty przepis, kilka zwyczajnych składników, a smak ryżowych kotlecików zaskakująco dobry. Polecam jako atrakcyjną alternatywę dla tradycyjnych mielonych.
100 g suchego ryżu
100 g żółtego sera
1 duża cebula
2 jajka
2 łyżki tartej bułki
pęczek pietruszki
sól, pieprz do smaku
tarta bułka do panierowania
olej do smażenia
wykonanie:
Ryż
gotuję w bulionie w proporcji 1 miarka ryżu na 3 miarki płynu. Cebulę
drobno siekam i lekko podsmażam. Żółty ser ścieram na tarce o grubych
oczkach, pietruszkę siekam. Wszystkie
składniki łączę i formuję niewielkie kotleciki. Obtaczam je w tartej
bułce i smażę na oleju. Najlepiej smakują prosto z patelni :-)
