świąteczne ciasteczka maślane z żurawiną

Cranberry Noel to jedne z moich ulubionych świątecznych ciasteczek i muszę przyznać, że od kilku lat nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia bez tych kruchych i bardzo delikatnych maślanych pyszności. W oryginalnym przepisie do ciasta dodać należy grubo posiekane orzechy pecan, a całość przed pieczeniem obtoczyć w kokosowych wiórkach ale moim chłopcom bardzo posmakowała wersja żurawinowa i tej trzymamy się od lat ;-)
Oprócz Cranberry Noel polecam Wam wypróbować jeszcze inne przepisy na świąteczne ciasteczka. Jeśli lubicie migdały i marcepan z pewnością posmakują Wam pyszne rogaliki wiedeńskie,  miłośnikom orzechowych smaków polecam kruche ciasteczka z masłem orzechowym. Wielbicielom korzennych aromatów proponuję zaś ciasteczka imbirowe z miodem i oczywiście tradycyjne pierniczki :-)


świąteczne ciasteczka maślane z żurawiną cranberry noel babkawformie.blogspot.com

składniki:
220 g miękkiego masła
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mleka
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 łyżeczki soli
2 1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki suszonej żurawiny

wykonanie:
Masło zmiksowałam z cukrem na gładką, puszystą masę. Dodałam mleko, wanilię i sól, stopniowo dodawałam mąkę i całość dokładnie zmiksowałam. Dodałam żurawinę i wmieszałam ją w ciasto. Gotowe ciasto wyłożyłam na stolnicę (nie podsypując mąką) i podzieliłam na dwie równe części. Z każdej z nich uformowałam gruby wałek o długości 20 cm i zawinęłam w folię spożywczą. Włożyłam do lodówki na około 2 godziny (ciasto można też zamrozić). Schłodzone ciasto pokroiłam na półcentymetrowe plastry i ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam 12 minut w temperaturze 200 stopni.

świąteczne ciasteczka maślane z żurawiną cranberry noel babkawformie.blogspot.com



   

zBLOGowani.pl


2 komentarze:

  1. Uwielbiam takie ciasteczka :) Koniecznie z żurawiną! ;)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014 babka w formie , Blogger