placki z gotowanych ziemniaków

Jeden z moich ulubionych sposobów na wykorzystanie, pozostałych z obiadu, gotowanych ziemniaków. Pyszne placki, bardzo proste i szybkie. Tym razem zajadaliśmy je z sosem tzatziki.

moskole goralskie placki z gotowanych ziemniaków babkawformie.blogspot.com

składniki:
około 1/2 kg ugotowanych (najlepiej dzień wcześniej) ziemniaków
1 - 1 1/2 szklanki mąki
1 jajko
sól, pieprz

wykonanie:
Ugotowane i wystudzone ziemniaki przepuszczam przez praskę. Dodaję mąkę, jajko, doprawiam solą i pieprzem, krótko zagniatam. Formuję w dłoniach placki grubości ok. 1 cm i smażę na niewielkiej ilości tłuszczu.

moskole goralskie placki z gotowanych ziemniaków babkawformie.blogspot.com


6 komentarzy:

  1. Zazwyczaj takie placki serwuje z sosem, ale tzatziki też są niezłą alternatywą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sos do placków też jest ok :-)
      najlepiej mocno czosnkowy ;-)

      Usuń
  2. Ziemniaczane muszą być przepyszne!:)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajne wykorzystanie ziemniaka 😀muszę zrobić następnym razem jak zostaną po obiedzie 😀

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, to naprawdę dobry sposób na wykorzystanie "resztek" w kuchni, choć nam tak bardzo te placki smakują, że zdarza mi się gotować ziemniaki specjalnie ;-)

      Usuń

Copyright © 2014 babka w formie , Blogger