poniedziałek, 4 stycznia 2021

śledzie z suszonymi pomidorami

Bardzo łatwy i bardzo szybki do wykonania przepis na śledzie. Nam tak bardzo posmakowały, że od lat  są obowiązkowe na wigilijnym stole ale oczywiście można je przygotować na wiele innych okazji. Polecam Wam przepis na pyszne śledzie z suszonymi pomidorami.    
 
śledzie z suszonymi pomidorami babkawformie.blogspot.com

składniki:
500 g filetów śledziowych a'la matias
1 mała czerwona cebula
1/2 słoika suszonych pomidorów
3 łyżki ziaren słonecznika
2 łyżki posiekanej natki pietruszki 
4 łyżki oleju z pomidorów
pieprz

wykonanie:
Śledzie moczę w zimnej wodzie, raz na godzinę wymieniając ją na świeżą. Czas moczenia uzależniam od smaku śledzi - im bardziej słone, tym dłużej muszą się moczyć. Kiedy smak jest już dla mnie odpowiedni osuszam filety papierowym ręcznikiem i kroję na kawałki. Do śledzi dodaję pozostałe składniki - pokrojoną w piórka cebulę, posiekaną pietruszkę, pomidory pokrojone w paseczki, uprażone i wystudzone pestki słonecznika. Wszystko mieszam i doprawiam olejem oraz pieprzem, odstawiam do lodówki na co najmniej 12 godzin.

śledzie z suszonymi pomidorami babkawformie.blogspot.com

Copyright © 2016 babka w formie , Blogger