jajka faszerowane pieczarkami

Jajka faszerowane pieczarkami nie tylko doskonale smakują, ale również świetnie prezentują się na wielkanocnym stole. Przepis na jajka nadziewane pieczarkami jest prosty i nie wymaga dużych umiejętności. Farsz z pieczarek, żółtek, sera i majonezu smakuje znakomicie.    

Czytaj dalej »

pieczone pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami

Pieczone pierogi z ciasta drożdżowego wypełnione farszem z kiszonej kapusty i pieczarek to wspaniała alternatywa dla uszek w barszczu lub pasztecików. Znakomicie sprawdzą się jako dodatek do czystego barszczu podczas wigilijnej wieczerzy choć oczywiście nie musicie czekać do Bożego Narodzenia. Pieczone pierogi drożdżowe to super pomysł na ciepłą kolację, u nas zniknęły błyskawicznie. Z podanej porcji składników wyszło około 40 pierożków.   

Czytaj dalej »

paszteciki krucho - drożdżowe z kapustą i grzybami

Odkąd sięgam pamięcią paszteciki z ciasta krucho - drożdżowego miały swoje stałe miejsce na naszym świątecznym, wigilijnym stole. Do dziś podajemy je do barszczu, zamiast uszek. W zestawie z barszczem świetnie sprawdzają się również w sylwestrową noc. Ciasto jest łatwe do wykonania, nie trzeba czekać, aż wyrośnie. Nieco więcej czasu trzeba poświęcić na przygotowanie farszu ale zapewniam Was, że warto.   

Czytaj dalej »

zupa pieczarkowa z mielonym mięsem i ziemniakami

Jestem wielką fanką zup i obiadów jednogarnkowych, to naprawdę dobre rozwiązanie, które sprawdza się zwłaszcza w ciągu tygodnia. W głównej roli zwykle występuje wtedy u mnie mielone mięso -  chili con carne, zupa gołąbkowa, meksykańska czy wreszcie dzisiejsza pieczarkowa z mięsem i ziemniakami to znakomite, sycące i rozgrzewające dania jednogarnkowe, doskonałe na jesienne i zimowe obiady.

Czytaj dalej »

zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem, papryką i pieczarkami

W mojej kuchni zdecydowanie dominują przepisy na dania proste i szybkie w wykonaniu, co wiąże się zwyczajnie z codziennym zabieganiem i brakiem czasu. Staram się jednak, by przygotowywane potrawy były smaczne i by wyglądały apetycznie. To w zasadzie podstawowe kryteria, jakie spełnia większość moich przepisów. Także ten, który proponuję Wam dzisiaj - na moje popisowe jesienno - zimowe danie. Taki makaron bardzo często robię na obiad. Czasem w wersji "zapiekanka" - wtedy przygotowuję całość dzień wcześniej i przed podaniem odgrzewam w piekarniku posypując dodatkową porcją sera, a czasami w wersji - "makaron z patelni" - jako szybki i prosty posiłek.    

Czytaj dalej »