Pyszne jajka faszerowane zielonym groszkiem to doskonała przekąska, która będzie również piękną ozdobą wielkanocnego stołu.
składniki:
4 jajka ugotowane na twardo
100 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
1 łyżka majonezu
sól, pieprz
1 łyżka majonezu
sól, pieprz
kiełki do dekoracji
wykonanie:
Groszek gotuję do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzam i studzę. Ugotowane i ostudzone jajka obieram ze skorupek i
przekrawam wzdłuż na pół. Delikatnie, by nie uszkodzić białek, wyjmuję żółtka i
przekładam je do miseczki. Do żółtek dodaję groszek i majonez, doprawiam solą i pieprzem, blenduję na gładką masę. Białka napełniam farszem i dekoruję kiełkami.
