zupa krem z dyni

Jesienna pora to doskonały czas na przygotowanie zupy z dyni. Dziś proponuję Wam przepis na zupę krem z dyni bez zbędnych dodatków, taka zupa jest łagodna, delikatna i kremowa. Z prostych składników, szybka w przygotowaniu. 

Czytaj dalej »

ciasto dyniowe z bakaliami

Pyszne ciasto z dużą ilością rodzynek i włoskich orzechów. Miękkie, wilgotne, pachnące przyprawą do piernika, a przede wszystkim - bardzo łatwe do przygotowania. Wystarczy składniki wymieszać łyżką i gotowe, nie potrzebujecie nawet miksera. Polecam :-)

Czytaj dalej »

zupa krem z dynią i jabłkiem

Bardzo lubię kremowe zupy i dlatego każdej jesieni gości na moim stole zupa krem z dyni. Tym razem w nieco bardziej odważnym połączeniu - z kwaśnym jabłkiem (szara reneta sprawdza się znakomicie!) i estragonem, pikantna i rozgrzewająca. Spróbujcie koniecznie.

Czytaj dalej »

bruschetta z dynią, serem i rozmarynem

Pyszna bruschetta poleca się na szybką przekąskę :-) Tym razem z dyniowym puree, rozmarynem i serem (w oryginalnym przepisie znalezionym w książce Wszystkie smaki Skandynawii użyto sera koziego, ja próbowałam zapiekać bruschetty z pleśniowym, a dzisiaj - ze zwykłym, białym serem. Obie wersje smakują dobrze, choć każda - zupełnie inaczej).

Czytaj dalej »

korzenne placuszki z dynią

Pyszne, aromatyczne placuszki z dyniowym puree. Puszyste, bardzo delikatne, o lekko korzennym zapachu przywodzącym na myśl pierniki. Dyniowe placuszki jedliśmy na śniadanie z cukrem pudrem.    

Czytaj dalej »

korzenne muffiny z dynią i miodem

Muffiny z dynią są naprawdę pyszne. Puree z dyni sprawia, że są przyjemnie wilgotne ale smak dyni  jest zupełnie niewyczuwalny. Aromat  nadają im natomiast korzenne przyprawy - imbir, cynamon, mieszanka do piernika oraz miód.
Jeśli lubicie wypieki o korzennym aromacie polecam Wam pyszne muffinki cynamonowe z jabłkami oraz delikatne szwedzkie bułeczki cynamonowe, czyli kanelbullar.

Czytaj dalej »

przetwory na zimę - puree z dyni

W mojej kuchni dynia w natarciu. Jemy dynię, przerabiamy dynię i jest to wszystko jakieś takie optymistyczne :-) Kolekcja przetworów z dyni powiększa się - słoiczki z dżemem zajmują coraz więcej miejsca na piwnicznych półkach, w kolejce czeka już jego kolejna odsłona - dżem z dyni i jabłek. Tymczasem na talerzu króluje pomarańczowa tarta z dyni oraz korzenne placki i muffinki. Będzie też zapiekanka z dyni i oczywiście dyniowa zupa - krem.

A dziś przepis na puree z dyni. Klasyk gatunku, podstawa wielu dań zarówno słodkich jak i wytrawnych.   

Czytaj dalej »